Caldo Branco (Crónica da Guiné VII)

Um dos pratos tradicionais da Guiné é o Caldo Branco. Servido com uma base de arroz com um peixe cozido ou estufado, por vezes colorido com um molho de caril (cebola, jindungo, ou quiabo) e sercido nas tascas de bissau ou da província. E um bom prato, comido numa.unica gamela, com colher, debaixo de umaContinuar lendo “Caldo Branco (Crónica da Guiné VII)”